Mama też może upiec chleb

Na kolejnym spotkaniu dla młodych mam i ojców Jola Słoma i Mirek Trymbulak - znani gdyńscy projektanci mody i mistrzowie kuchni wegetariańskiej - uczyli jak przygotować Madhubankę - pyszny napój na zimowe wieczory

Na naszym grudniowym spotkaniu w kawiarni F. Minga razem z Jolą Słomą i Mirkiem Trymbulakiem dowiedliśmy, że świeżo upieczona mama też może się rozwijać, choćby doskonaląc swoje umiejętności kulinarne. Dzięki Katarzynie Karczewskiej, prezesowi gdyńskiego Stowarzyszenia na rzecz Osób Niepełnosprawnych Intelektualnie "Dom Marzeń", i Alicji Gontarz z referatu ds. osób niepełnosprawnych UM Gdyni na nasze grudniowe spotkanie w kawiarni F. Minga zostali zaproszeni Jola Słoma i Mirek Trymbulak, mistrzowie kuchni wegetariańskiej, którzy przygotowali dla nas pokaz kulinarny. Goście dopisali, pomimo grubej warstwy śniegu i szczypiącego mrozu za oknem, w co aż trudno teraz uwierzyć. Ku naszej ogromnej radości w szeregach rodziców pojawiło kilku tatusiów. Nasi mistrzowie przygotowali dla wszystkich dorosłych rozgrzewającą i aromatyczną Madhubankę, zainspirowaną ich podróżami po Indiach. Napój ten tylko wyostrzył nasze zmysły. Następnie przyszedł czas na "słodkie poduszeczki", zdrową przekąskę dla małych i dużych łasuchów.

Maluchom niekarmionym już tylko maminym mlekiem przysmak wyjątkowo przypadł do gustu. Odniosłam jednak wrażenie, że mimo wszystko to jednak większość poduszeczek wylądowała w dużych brzuszkach. No tak, maluchy były przecież pochłonięte zabawą. Ku radości mam, słodkie poduszeczki są wyjątkowo proste w przygotowaniu i rzeczywiście na pewno o niebo zdrowsze od czekolady i cukierków. Na koniec Jola i Mirek poczęstowali nas przepysznym razowym chlebem na zakwasie, który piekli specjalnie na nasze spotkanie po powrocie z podróży późno w noc. Wrażenia smakowe były niewiarygodne. Szczerze mówiąc, poza chlebem mojej mamy żaden inny jeszcze mi tak bardzo nie smakował. Ku mojemu wielkiemu zaskoczeniu, nasz 2,5-letni Franio wcinał pajdki razowca jedną za drugą. Dostaliśmy dokładne wskazówki, jak takie pieczywo samemu w domu przygotować. Jola Słoma przekonała mnie też, że aby piec chleb samemu w domu, naprawdę wcale nie potrzeba żadnej specjalnej maszyny. Wystarczy odrobina chęci, dobry przepis i piekarnik. A ileż zdrowszy jest taki chlebuś od tego kupionego w sklepie. Prawdą jest, że zapach świeżego pieczywa kojarzy się wielu z nas mimowolnie z domem. Jeśli jeszcze jest to chleb wypieczony przez mamę lub tatę - to o ileż jest on smaczniejszy! Nasi mistrzowie bardzo jasno i obrazowo tłumaczyli każdą wykonywaną przez siebie czynność. Zatem jeśli cokolwiek nam umknęło, bo akurat próbowaliśmy pogodzić dwóch malców wyrywających sobie autko, mogliśmy usłyszeć instrukcje jeszcze raz. Zresztą po pokazie kulinarnym co dociekliwsi zadawali jeszcze bardzo dużo pytań, np. jak zrobić zakwas do chleba. Jak zwykle podczas naszych spotkań, tak i tym razem panowała przyjemna, ciepła, bezpretensjonalna atmosfera. Nastroju wspaniale dopełniała choinka zwiastująca święta i świeżutki mroźny śnieg za oknami.

A teraz, cóż, od Nowego Roku czas się zabrać za pieczenie chleba! W końcu nie samymi słodkimi poduszeczkami człowiek żyje. Powodzenia! Bo przecież Mama Też Może!

Najbliższe spotkanie w klubokawiarni F. Minga przy Bulwarze Nadmorskim odbędzie się 21 stycznia. Odwiedzi nas prezydent Wojciech Szczurek, a karnawałowe przysmaki dla dzieci przygotują znów Jola Słoma i Mirek Trymbulak.

Zapraszamy rodziców wszystkich małych dzieci.

Przepis na Madhubankę:

2 szklanki mleka (3,2 proc.)

2 szklanki wody

1 łyżeczka przyprawy korzennej

1 łyżeczka imbiru

2 łyżki cukru

3 łyżeczki stołowe czarnej herbaty

szczypta kardamonu, można dodać cynamon

Gdyńskie Stowarzyszenie na rzecz Osób Niepełnosprawnych Intelektualnie "Dom Marzeń"

To pozarządowa organizacja pożytku publicznego, utworzona w 2005 r. w Gdyni przez rodziców i opiekunów osób niepełnosprawnych intelektualnie. Głównym jej celem jest budowa domów stałego pobytu dla osób z niepełnosprawnością intelektualną. Stowarzyszenia ukierunkowane jest na przygotowanie zarówno całej rodziny, jak i dziecka niepełnosprawnego intelektualnie do podjęcia decyzji o odrębnym zamieszkaniu i samodzielnym życiu. Organizuje warsztaty i treningi psychologiczne, szkołę dla rodziców, zajęcia integracyjne, założyło koło miłośników turystyki pieszej